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Kalamata Region ist weltweit bekannt für ihre hochwertigen Kalamata-Oliven und ihr natürliches Olivenöl extra. Über 95% der weltberühmten Koroneiki-Sorte werden in dieser Region angebaut. Diese zylindrische Sorte hat einen Ölgehalt zwischen 20% und 30% und wird von Mitte November bis Ende Januar geerntet.
Das hier produzierte Olivenöl extra vergine hat einen sehr geringen Säuregehalt, was es zu einem begehrten Produkt auf dem Markt macht. Es hat eine goldgrüne Farbe, ein weiches, fruchtiges Aroma und einen Geschmack, der für grüne Früchte typisch ist.
Diese Eigenschaften machen das natürliche Olivenöl extra aus der Kalamata Region zu einem bevorzugten Zutat für viele Gerichte und einem begehrten Produkt für Feinschmecker weltweit.
Nährwerte pro 100g/ml
Energie (kJ): 3389Kalorien (kcal): 824
Fett: 91,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 12,8g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 70,5g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8,3g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g
Bio-Landwirtschaft: | Griechenland Landwirtschaft |
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Ursprungsland: | Griechenland |
Zertifizierungen: | Bio |
Bio-Zertifizierungsstelle: | DE-ÖKO-037 |
Verpackung: | Kanister |
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